●りんごの販売、今シーズン終了します　20220216

●これから出回るりんご

これからは、青森産の
CA貯蔵（Controlled Atmosphere：空気調整）りんご
がスーパーなどに出回ります。
　
りんごの呼吸をCAという技術で抑えて、
9月まで出回りますが、
一番、後から収穫したふじでも、
11月半ばです。
　
王林や、ぐんま名月は11月上中旬、
ジョナゴールドは11月上旬。
　
お米でいえば、古古米のようなもんです。
　
そのつもりで、お求めください。

●成分が抜けてるよ～

長野からりんご送ると、箱開けたら、
りんごのいい香りがぷーんとしました、
とか言われます。

1日か2日で、りんご成分抜けている証拠です。
　
青森に行って、デッカイ冷蔵倉庫見学しました。

フォークリフトが動けるほど広い倉庫です。
食品の賞味期限と同様、
収穫から一度も冷蔵庫開けなければ、
品質も、もつでしょう。
　
夏までに、何回も分厚い扉を開け閉めします。

そのたんびに、りんごのにおいが
ぶぁーと外まで漏れます。
それだけ、りんごの成分抜けてます。
　
これから出回るりんごは、
そういうりんごです。
　

新鮮なりんごは、8月下旬シナノリップから、
始まりますので、
そのときまで、お待ちください。

●最新情報はみゆきのりんご公式ラインから

https://lin.ee/bACUu08v