りんごジュースについて調べてみた
- 2021.07.03
- 信州山ノ内産りんご
- りんごジュース(ストレート), 濃縮還元, 100%りんごジュース
![りんごジュースについて調べてみた](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF4762.jpg)
1:濃縮還元アップル 100%果汁
まずは、この写真をご覧ください。↓↓↓
濃縮還元アップル果汁 100%と下のほうに書いてあります。
りんごの絵の上には、葉っぱの中に100%と書いてあります。
![濃縮還元アップル 果汁100%](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF6144.jpg)
90度、回すと 品名:りんごジュース(濃縮還元)
原材料名 :りんご/香料 となってます。
香料が1滴でも入ったら100%じゃないと思うので、
雪印メグミルクに電話してみたら、
5%以下なら100%と表示してもいいと、
業界の取り決めで決まっている、そうです。
香料の%の表示義務はないので、ホントのりんごジュースが
何%なのかは、わかりません。
![(濃縮還元)りんごジュース](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF6146.jpg)
そして、濃縮還元とういうのは、こういうことです。
分かりやすくするため、ちょっと極端なたとえです。
カップヌードルに入っている乾燥エビに
お湯をかけると戻ります。
戻ったエビを100%(元のエビと一緒)
と言っているようなもんです。
りんごの場合だと、
収獲地(アメリカとかニュージーランドとか)で収穫後に、
水分を飛ばして、輸送しやすいように体積や重量を小さくして、
日本まで運びます。
日本に来たら、日本の水を加えて戻します。
りんご果汁の場合、濃縮結果は乾燥ではなく、冷凍のようです。
現地で飛んだ水は、ただの純水(H2O)だけだとは思えません。
一緒に現地の微量成分、ミネラルなども飛んでる気がします。
気がするだけでデータは知りません。
現地のミネラルを含んだ水を飛ばして、
現地とは異なる日本のミネラルを含んだ水を
あとからいくら加えてもそれは、
また別のものでしょう。
それで果汁100%???
濃縮還元がダメというわけではありません。
輸送費が安くなり、保管のスペース節約や、
一時に採れる果物の性質上、作業の分散化などの効率化で
りんごジュースらしきものが、
低価格で手に入ることのメリット
を否定はしません。
ただ、果汁100%という表示でいいの?
という気がします。
価格、入手しやすさ、保存性、味など、
いろいろあって選択肢が多いのはよいことだと
思います。
ただ、ホントに100%じゃないのに
100%と表示するのはどうなの?
という疑問が残るな、ということです。
今回の場合、香料も入ってますし。
業界の取り決めでは、(少量の糖類や添加物の配合は可)ということです。
さらに、驚いたことに、文字だけの面の四角の中は、食品表示法、
絵の描いてある面は、景品表示法の対象となり、
ひとつのパッケージなのに、別々の法律で対処しており、
消費者庁の職員も片側だけならコメントできるが、
他の面はコメントする立場にない、といい、
いわゆる縦割り行政の見本です。
2:りんごジュース(ストレート)に添加物の例
![りんごジュース(ストレート)に添加物の例](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF6152-2.jpg)
こんどは、100%の表示はないものの、
名称はりんごジュース(ストレート)で、
原材料はりんごと酸化防止剤、という例です。
これも酸化防止剤が少しでも入れば100%とはいえませんが、
100%と書いてはありません。
ストレートは100%の証だと思ってたら、少々違います。
ストレートと書いてありながら、
酸化防止剤(ビタミンC)を添加している例もあり、
道の駅で調べたらありました。
これも、
(少量の糖類や添加物の配合は可)が
適用されるようです。
つまり、本当にホントのりんごジュース100%のものは、
そうそうない、ようです。
道の駅で調べたら10分の3です。
道の駅で調べたら以下の結果でした。
10種類ありましたので、数字は種類数です。
りんごジュース(ストレート) 3
りんごジュース(ストレート)、酸化防止剤 2
りんごジュース 2
りんごジュース 酸化防止剤 3
酸化防止剤や香料が危険、
ダメと言ってるわけではありません。
100%ジュースのほうが安全といいたいわけでもありません。
どのタイプの飲料も安全だと思います。
基準にしたがって添加するのは法律で認めているわけで、
しかもほんの微量でしょうから、
ダメというわけでもありません。
ただ、100%とか、ストレートとかいいながら、
1滴でも混ぜ物が添加してあれば100%じゃないよね、
というあくまでも「表示」のお話です。
酸化防止剤(ビタミンC) について
酸化防止剤(ビタミンC)と書いてあるので、さらに
調べてみた。
ビタミンCは、人間の体の中ではできなため、外部から摂る必要がある
必須栄養素のひとつです。
化学名はLアスコルビン酸といいます。
壊血病予防や、がん予防などに期待され、
概していいイメージしか私にはありません。
そんなビタミンCが、
酸化防止剤という役割ででも添加されているなら、
むしろ喜ぶべきことかもしれませんね。
ビタミンCは
1日あたり100㎎の摂取が推奨されており、
1000㎎以上の摂取はあまりよろしくないようです。
果物や野菜をそこそこ食べる人なら不足はないようです。
サプリメントで摂りすぎも注意です。
シジミ何百個分のような、サプリメント注意が必要です。
3:これぞ、るり子さんのりんごジュース(ストレート)、です
このジュースをつくってるるり子さんです。↓↓↓↓
![るり子さん](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2022/12/IMG_3939-rotated.jpg)
これこそ、りんごジュース(ストレート)で、
原材料名もりんご、だけです。
もちろん、りんごはすべて山ノ内町産です。
まさに、混じりっけなし、100%と言っていいでしょう。
![りんごジュース(ストレート)サンつがる](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF4764.jpg)
りんごの品種により、色も異なり、当然、味も違います。 ↓↓↓
![3種類の色](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF4951.jpg)
種類は、次の3種類で、飲んでみての私の感想も書いてみます。
1,サンつがる
2,サンジョナゴールド、世界一、シナノスイート
3,サンふじ
1,サンつがる
さすが、9月に採れるその年一番に採れるりんごのジュースです。
やや青っぽい、よく言えば採れたてりんごの香りが鼻に抜けます。
こういうりんごジュースは初めてです。
2,3品種の混合です
市販のりんごジュースに一番近い感じです。
甘味と酸味の絶妙なバランスでいくらでも飲めちゃう。
3,サンふじ
生でたべるふじは、やはり一番遅くまで樹になっていたせいか、
濃厚な味わいがします。
ところが、このジュースの場合、意外にあっさり、サッパリ、しています。
これからの暑い時期にはいいかもしれませんね。
というわけで、
今回のお話は、りんごジュース(ストレート)についてでした。
りんごジュース(ストレート) が飲んでみたいという方は、
以下のお値段でお分けしますので、
下記メールアドレスにお問い合わせください。
3本セット 全国一律送料込み 3,800円
1リットル入りで1000円、3本で3000円、送料800円で、
すべて込みで3,800円です。
![3本セット](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF4963.jpg)
![3本セット荷姿](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF4956.jpg)
6本セット 全国一律送料込み 7,000円
6本入りは、送料込み7,000円です。(箱代おまけします)
1000円×6=6,000円、送料1,000円
![6本入りの箱](http://miyukinoringo.site/wp-content/uploads/2021/07/DSCF6323.jpg)
ご注文方法、下記メールアドレスか、公式ラインに
以下の事項を明記の上、お送りください。
3本セットか、6本セットか、箱数。
品種名は選べますので、1,2,3の番号でお知らせください。
例:1,2,3のセットひと箱。
1,1,1のセットひと箱。とか
送り先の〒、住所、氏名、電話番号
お支払方法:銀行振込
ご注文後、振込先をご連絡します。
注文先メール
miyu3saku@gmail.com
●みゆきのりんご公式ライン
ご注文は、こちらの公式ラインにご登録後、お願いします。
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