【　ぶどうの鮮度は軸を見ろ！！】

いよいよ、ぶどうシーズン始まります。
　
　
先日、お邪魔したぶどう農家で買ってきた
巨峰、
今日取ったばかりだから渋いと思うので、
３日ほどおくと言いよ、
と言われて、
３日後に食べてみた。
　
　
皮ごとは食べれないものの、
渋みはなく、
食感はプリプリ、
濃い甘さが口に広がります。
　
　
収獲後３日たっても、
軸のこの青さ、
新鮮そのものです。

スーパーのぶどうを手に取って、
軸をみると、まっ茶色で、
木のようになっているぶどうよく見ます。
　
さらに、海外産のぶどうは、
軸が茶色どころかミイラ状に
枯れてしまっているものも
あります。

なかには、軸のところが銀紙で
包んであって軸の色が見えないように
してあるぶどうもあります。
　
　
私のご案内するぶどうは、
基本的に午前中収獲、
その日に発送します。