賢ちゃんのりんごジュース

1. ●賢ちゃんは長野県認定農業士
2. ●減農薬なら安心安全？
3. ●無添加ジュースなら安心安全？
4. ●みんな安心安全
5. ●ご注文方法

●賢ちゃんは長野県認定農業士

賢ちゃんは、長野県認定農業士で、
りんごづくりについては、
こだわりがあり、
長野県標準の50％減農薬、
化学肥料も50％減で
栽培してます。
　
りんごは、木が大きく、
栽培期間が長いうえ、
病害虫が多いので、
農薬なしではなかなかできないのが、
現状です。

そんななか、
賢ちゃんは、いろんな工夫して、
県の標準よりも50％減農薬で、
化学肥料も50％減で、
やってます。

信州の環境にやさしい農産物認証を
とっている数少ない一人です。
北信地区で1000人以上というりんご農家のうち
5人しかいません。

そのうえ、
りんごジュースに加工するためには、
1時間半もかかる
新潟県の津南町まで運んで
そこでもこだわりの
ジュース工場で
加工しています。
　
そのこだわり具合は、
私もよくわかってないので、
まだこれから取材します。

●減農薬なら安心安全？

減農薬なら、
農薬半分だから、
楽でおカネもかからない、
と思うかもしれませんが、
実は畑を丹念に見回って、
早め早めに対処するため、
大変な苦労を伴います。
　
減農薬とか、
無農薬とかいうと、
安全安心と思う人が
大半でしょうが、
実は、
農薬を使ってないだけで、
農薬と同じ成分の入った入浴剤を
使っていたり、
昔、農薬だったけど、
商売上の理由で農薬でなくなった木酢液、
使ってる農家もあり、
ぜんぜん安心安全ではないのです。
　
かえって、無法地帯になり、
危険なケースもあります。
　
使用基準の決まっている農薬の方が、
まだマシだと思っています。
　
私は農薬会社に30年も勤めてましたから、
そのあたりのことは、
すぐにわかります。
　
でも、賢ちゃんの畑では、
私も確認しましたが、
そのような資材は使っておらず、
本当に減農薬です。

●無添加ジュースなら安心安全？

さらに、
ジュースにする際に、
食品添加物であり、
酸化防止剤として
ビタミンＣを加えている
ジュースがたくさんあります。
　
でも、賢ちゃんのジュースは、
ラベルにも書いてある通り、
絞ったまんま、
混じりっけなしです。
だから、
正しく「ストレート」表示ができています。

りんごジュースギョウカイでは、
酸化防止剤や香料入れても、
5％以下なら、
100％とか、
ストレートとか表示しても、
よしとされています。

これって、
オカシイですよね。
100％と96％とが一緒ということに
なってしまいますから。

●みんな安心安全

私は、農薬会社に30年もいたので、

食品添加物も、
農薬も基準どおりに
使っていれば、
問題ないという
立場ですが、
どーしても、
少しでも
少ないほうがいい、
とか
化学物質過敏症とかで、
できるだけ少ないものを希望している人も
いるので今回のりんごジュースを
ご紹介します。
　
　
じゃあ、以前紹介した
るり子さんのりんごジュースはどうなるのか。
　　
ジュースとしては添加物なし。
原料のりんごは、農薬は長野県の基準どおりかそれ以下の
使用です。